* La actividad fue desarrollada como parte del Proyecto de Extensión Aprendiendo a Consumir Alimentos de Calidad de la Facultad de Ciencias Agrarias Universidad Austral de Chile.

“Rotulación de Alimentos y Ley del Consumidor”, fue  la charla dictada por la Directora regional del SERNAC, Lorena Bustamante, en el marco del Proyecto de Extensión  “Aprendiendo a Consumir Alimentos de Calidad” que ejecuta la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile.

El objetivo fue dar a conocer a los alumnos-monitores, que participan de la iniciativa liderada por el Director de la Escuela, Prof. Bernardo Carrillo,  los derechos y deberes que plantea la Ley del Consumidor,  así como también qué indica esta ley respecto a la rotulación, informó la Directora del organismo.

El rol de SERNAC y  la revisión de los derechos de los consumidores, fueron algunas de las temáticas tratadas.

En este sentido, Lorena Bustamante, señaló que explicó los siete derechos que representan la “columna vertebral de esta ley, ejemplificando y, por sobre todo, ajustando qué derechos se relacionan mayormente con la rotulación de alimentos y la responsabilidad que le cabe a la empresa en realizarlo de buena forma”.

Agregó que,  “allí tenemos información veraz y oportuna, que es un derecho básico que define la obligatoriedad de las empresas en la rotulación, en forma clara, en castellano y entregando toda la información relevante”

Indicó también que  el derecho a la seguridad en el consumo,  se relaciona “enormemente con la profesionalidad de la empresa en el producto que entrega y el cuidado de nuestra salud y, en tercer lugar,  se relaciona con el derecho que tiene todo consumidor a que si la empresa ha actuado con negligencia y le ha provocado daño este sea reparado. De todo derecho van naciendo deberes que fueron también revisados”

Contexto de la Iniciativa

La iniciativa será ejecutada a través de una campaña educativa apoyada por estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias, quienes entregarán los conceptos básicos acerca de la composición, valor nutritivo, calidad y manipulación de los alimentos, al público que asista a los supermercados  Santa Isabel y Bigger de Valdivia y del  Casino de la Universidad.

Esta actividad –cuya Directora Alterna es la Prof. Carmen Brito, académica del ICYTAL- permitirá a los estudiantes adquirir experiencias en la relación con el medio, y poner en práctica parte de los conocimientos adquiridos en los cursos del área profesional a los que asistieron en esta Universidad durante su vida de estudiante.

Escrito por Paola  Segovia T.
Periodista Facultad de Ciencias Agrarias
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